Prevenirea și controlul poluării producției de mașini și echipamente pufoase nu pot fi ignorate. Citire: 920 Timp de lansare: 2015/8/21 Există mulți factori care afectează calitatea producției și procesării alimentelor, iar cei mai importanți factori sunt cauzate de poluarea diferită. Cum să rezolvi problema poluării este un aspect important pentru a asigura calitatea alimentelor. Poluarea secundară a alimentelor de către utilajele cu alimente pufoase este extrem de gravă. Prevenirea și controlul contaminării mașinilor cu alimente pufoase este una dintre măsurile importante pentru a asigura igiena și siguranța alimentelor.
Igiena și curățenia este unul dintre punctele principale ale GMP. Pentru a atinge acest standard, acesta trebuie să fie în procesarea alimentelor. În principiu, atunci când curățenia încăperilor expuse alimentelor nu corespunde cerințelor sau posibilității de poluare a mașinilor, ar trebui să fie proiectată funcția de purificare. Nu vă puteți permite costurile de construcție sau costurile de operare ale camerei curate, puteți cumpăra direct" Mașină de dezinfectare dinamică a alimentelor", care este o metodă mai eficientă de dezinfectare și purificare a aerului. Diferitele dispozitive necesită forme diferite ale acestei funcții.
Complexitatea tehnologiei de prelucrare a alimentelor determină diversitatea funcțiilor echipamentelor, iar avantajele și dezavantajele mașinilor de alimente pufoase se reflectă în faptul că poate satisface cerințele de utilizare, se conformează GMP și previne și controlează poluarea mediului. În producția de alimente, utilajele pentru alimente pufoase sunt un mijloc cheie pentru asigurarea calității produselor alimentare. Cerințele echipamentelor GMP vizează în principal reducerea poluării alimentare în procesul de producție pentru a atinge scopul de a asigura cerințele de calitate a produselor alimentare. Mașinile cu alimente pufoase pot fi utilizate în funcție, structura aspectului, Prevenirea și controlul poluării în selectarea materialelor și verificarea echipamentelor.
Folosirea utilajelor pentru alimente cu puf implică soiuri, schimbări de loturi și este foarte frecventă. Pentru a evita contaminarea încrucișată a materialelor și reacția ingredientelor, operațiunile și inspecțiile, cum ar fi îndepărtarea prafului și aderarea curățării în interiorul și în afara echipamentului sunt esențiale, iar cerințele sunt extrem de stricte. GMP impune ca aspectul echipamentului să fie curat și ordonat, ceea ce este prevăzut pentru o curățare ușoară și minuțioasă.
(1) Structura acoperită este cea mai comună în echipamentele alimentare și o metodă convenabilă. Înfășurați corpul, corpul, conducta și dispozitivul complicat cu plăci pentru a-l sigila, astfel încât să atinge scopul simplității;
(2) Accentuează simplificarea structurii și formei generale, care este legată de echipamentul în ansamblu și de piesele care trebuie expuse (inclusiv unele părți vizibile intuitiv). Simplificarea formei din punct de vedere GMP poate face ca neregulile, canelurile și tabelele din proiectarea convențională a echipamentului să fie plane și concise, ceea ce poate minimiza acumularea de praf și murdărie și poate fi ușor de curățat;
(3) Toate componentele aflate în contact cu alimentele trebuie să aibă o suprafață cu o valoare scazută a rugozității, fără materiale atașate. Lustruirea este un proces eficient. Obiectele lustruite sunt în principal plăci din oțel inoxidabil, piese turnate, suduri etc., iar conturul exterior lustruit trebuie să fie simplu și șlefuit la loc;
(4) Ungerea este necesară pentru mișcarea mecanică, iar o parte considerabilă a echipamentelor de preparare a alimentelor aparține mișcării pe masă. Tija de mișcare și arborele de mișcare sunt concentrate și complexe în structură și toate sunt legate de producția de alimente, iar echipamentul are, de asemenea, cerințe specifice pentru curățare.
(5) Pentru instituțiile care nu au legătură directă cu operațiunile de producție, tipurile încorporate și încorporate ar trebui să fie proiectate pe cât posibil. De exemplu, transmisia și alte piese sunt proiectate pentru a fi încorporate;