Cum se alege întreținerea mașinii de prăjit și a mașinii de prăjit
Mulți clienți care fac mâncare prăjită aleg echipament prăjit, deoarece nu înțeleg că echipamentul prăjit este ușor să aleagă echipamente care nu sunt potrivite pentru propriile produse. Când știu cu adevărat că nu este potrivit pentru ei înșiși, sunt enervați.
Aș dori să vă ofer o scurtă introducere a echipamentului prăjit, pentru a face o referință atunci când alegeți echipamentul mecanic prăjit.
În general, atunci când alegeți echipament prăjit, trebuie să înțelegeți mai întâi produsele pe care le faceți și să vedeți dacă este potrivit pentru ulei-apă amestecat prăjit sau cu ulei complet. În general, produsele pufoase nu sunt potrivite pentru mașinile de prăjit amestecate ulei-apă. Produse precum arahide prăjite pot alege echipament de prăjire mixt ulei-apă.
1. Ce trebuie făcut cu uleiul după folosirea tigaiei? Acum să vă spun ce să faceți cu uleiul din tigaie.
Ardeți, presărați făina în cele două mânere, făina se va carboniza rapid, stinge focul și agită un timp, apoi lasă tonerul să se scufunde în partea de sus este uleiul care poate fi refolosit de impurități.
2. Înainte de a prăji mașina, aceasta trebuie să fie alimentată în cuptor pentru a evita arderea conductei de căldură electrică; Suprafața conductei de încălzire va produce unele în timpul unei perioade de timp. Trebuie curățat la timp și curățat de cel puțin patru ori pe lună. Curățați la timp reziduurile de pe suprafața mașinii de prăjit. Reziduul nu se poate acumula prea mult sau prea gros pentru a împiedica căldura stocată în zgură să provoace un incendiu. Vara, mașina de ulei prăjit amestecată cu ulei și apă este schimbată o dată pe zi. Iarna, poate fi înlocuit regulat în funcție de calitatea apei pentru a proteja calitatea uleiului. Tubul de încălzire trebuie să fie scufundat în mediu pentru a funcționa. Verificați în mod regulat performanța și sensibilitatea întrerupătorului fotoelectric.
3. Echipamentul adoptă un proces de amestecare ulei-apă și este echipat cu un sistem dinamic de filtrare. În timpul procesului de lucru, realizează filtrarea automată a zgurii, asigură puritatea uleiului prăjit, iar energia poate fi folosită pentru încălzirea directă a energiei electrice, a cărbunelui și a uleiului termic. Cu o investiție scăzută și un grad ridicat de automatizare, este potrivit pentru producția în masă a clienților de înaltă calitate, precum pește, păsări de curte, produse acvatice, carne divizată, prăjituri cu carne, bile și oale.