Hei acolo! În calitate de furnizor de linii de producție de paste, de multe ori sunt întrebat despre raft - viața pastelor făcute de liniile noastre de producție. Este un subiect super important, nu doar pentru producătorii americani, ci și pentru comercianții cu amănuntul și consumatorii. Deci, să săpăm în ea.
În primul rând, ce afectează raftul - viața pastelor? Ei bine, există câțiva factori cheie. Ingredientele utilizate în paste joacă un rol imens. De cele mai multe ori, pastele sunt obținute din semolă de grâu Durum și apă. Grâul Durum are un conținut ridicat de proteine, ceea ce conferă pastei puterea și durabilitatea sa. Acest tip de paste poate avea un raft relativ lung - viață.
Dacă folosiți -neMașină de extrudare a alimentelor cu paste extrudate, se asigură că pastele sunt formate în condiții optime. Procesul de extrudare ajută la obținerea unei texturi și densitate uniforme, care contribuie și la raftul pastei - viața.
Conținutul de umiditate din paste este un alt factor crucial. Pastele proaspăt făcute au un conținut ridicat de umiditate, de obicei în jur de 30 - 35%. Acest tip de paste este perisabil și ar trebui consumat în câteva zile, dacă este depozitat la frigider. Pe de altă parte, pastele uscate au un conținut de umiditate mult mai mic, de obicei mai puțin de 12%. Acest nivel scăzut de umiditate inhibă creșterea bacteriilor, drojdiei și mucegaiului, permițând pastelor uscate să aibă un raft mult mai lung.
Când vine vorba de paste uscate făcute pe liniile noastre de producție, acesta poate dura ani de zile dacă este stocat corect. Condițiile ideale de depozitare pentru pastele uscate sunt într -un loc răcoros și uscat departe de lumina directă a soarelui. O cămară sau un dulap este perfectă. Lipsa de umiditate și temperatura stabilă împiedică să se strice pastele.
Dar ce zici de pastele proaspete? Dacă utilizați linia noastră de producție pentru a face paste proaspete, trebuie să fiți mai atenți. Puteți să -i extindeți raftul - viața depozită -l la frigider. Cu toate acestea, chiar și la frigider, cel mai bine este să -l consumi în 2 - 3 zile. De asemenea, puteți îngheța pastele proaspete. Înghețarea își poate extinde raftul - viața până la 3 luni. Doar asigurați -vă că îl înfășurați bine pentru a preveni arderea congelatorului.
Acum, să vorbim despre ambalaje. Ambalajul adecvat este esențial pentru menținerea raftului - viața pastelor. Liniile noastre de producție sunt concepute pentru a funcționa cu diferite tipuri de ambalaje. Pentru pastele uscate, pachetele de aer - strânse sunt minunate. Ei păstrează umiditatea și aerul, ceea ce poate determina pastele să meargă prost. Pachetele de vid - sigilate sunt și mai bune, deoarece elimină tot aerul, crescând în continuare raftul - viața.
Pentru paste proaspete, vă recomandăm să folosiți recipiente de plastic sau pungi care sunt concepute special pentru depozitarea alimentelor. Aceste containere ar trebui să fie sigilate strâns pentru a împiedica aerul și umiditatea să intre.
Un alt aspect de luat în considerare sunt aditivii folosiți în paste. Unii producători de paste adaugă conservanți pentru a prelungi raftul - viața. Cu toate acestea, la compania noastră, credem în menținerea lucrurilor naturale. Liniile noastre de producție sunt capabile să facă paste fără a fi nevoie de aditivi excesivi. Calitatea ingredientelor și precizia mașinilor noastre sunt suficiente pentru a asigura un raft decent - viață.
Dacă sunteți interesat să vă diversificați linia de produse, vă oferim șiMașină de paie de orezșiBIO - Linia de producție de paie preparată de orez degradabil. Aceste mașini vă pot ajuta să creați produse unice și ecologice, care sunt, de asemenea, la cerere mare pe piață.
În concluzie, raftul - viața pastelor realizate de liniile noastre de producție variază în funcție de faptul că este proaspăt sau uscat. Pastele uscate pot dura ani de zile în condiții de depozitare adecvate, în timp ce pastele proaspete au un raft mai scurt - viață, dar pot fi extinse prin refrigerare sau îngheț. Liniile noastre de producție sunt concepute pentru a produce paste de înaltă calitate, cu un raft bun - viață, fie că faceți paste tradiționale sau explorați idei de produse noi.
Dacă sunteți în activitatea de producție de produse alimentare și sunteți în căutarea unui furnizor de linie de producție de paste fiabilă, ne -ar plăcea să vorbim cu voi. Vă putem oferi toate informațiile de care aveți nevoie despre mașinile noastre și cum vă pot ajuta să produceți paste cu un raft optim - viață. Ajungeți la noi pentru mai multe detalii și să începem un parteneriat de afaceri excelent.
Referințe
- Smith, J. (2020). Conservarea alimentelor și raftul - Viața. Jurnalul de științe alimentare.
- Brown, A. (2019). Producția de paste: tehnici și calitate. Culinary Arts Press.